Budincă de chia cu matcha și zmeură
10 min
Rapid
Sezamo
Metodă de preparare
Într-un bol sau borcan încăpător, toarnă 350 ml de apă și adaugă pudra de matcha. Folosește un tel mic sau o lingură pentru a amesteca energic până când pudra este complet dizolvată și nu mai există cocoloașe.
Adaugă laptele de cocos, siropul de arțar, esența de vanilie și semințele de chia peste amestecul de matcha. Amestecă bine toate ingredientele pentru a te asigura că semințele de chia sunt distribuite uniform.
Acoperă bolul și lasă budinca la frigider pentru cel puțin 6 ore, sau ideal peste noapte. Semințele de chia vor absorbi lichidul și vor crea acea textură gelatinoasă specifică budincii.
Sfatul bucătarului
Dacă preferi o budincă mai dulce, poți ajusta cantitatea de sirop de arțar după gustul tău.
Pentru o textură și mai fină, poți trece amestecul de matcha și apă printr-o sită fină înainte de a adăuga restul ingredientelor.