Bezele de cartofi cu spanac și brânză
80 min
Sub o oră
Sezamo
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea cartofilor și a bazei
Cu aproximativ 6 ore înainte, fierbeți cartofii în coajă: puneți cartofii într-o oală, acoperiți-i cu apă, adăugați sare și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți timp de 30-35 de minute până când sunt moi. Scurgeți-i și lăsați-i să se răcească complet.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Tăiați baby spanacul grosier. Într-o tigaie, topiți untul împreună cu uleiul la foc mediu. Căliți ceapa timp de 3-4 minute, apoi adăugați spanacul. Opriți focul, amestecați și lăsați compoziția să se răcească timp de 5 minute.
Formarea și coacerea bezelelor
Preîncălziți cuptorul la 180-185 °C și tapetați o tavă cu hârtie de copt. Radeți fin brânza Edam.
Sfatul bucătarului
Dacă doriți o textură mai crocantă, puteți presăra puțină brânză Edam rasă deasupra bezelelor înainte de a le introduce la cuptor.