Pui cu năut și legume la cuptor
(0)
Sezamo
O mâncare savuroasă și hrănitoare, pregătită într-o singură tavă. Pulpele de pui suculente se îmbină perfect cu năutul crocant și vinetele fragede, totul fiind înnobilat de o marinadă aromată cu boia afumată și miere. Un prânz sănătos, cu influențe orientale, gata fără prea mult efort.
Ingrediente
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 185–190 °C și pregătiți o tavă de aproximativ 25 cm × 30 cm.
Pregătiți marinada: curățați usturoiul și puneți-l într-un recipient înalt pentru mixat. Adăugați pasta de tomate, sucul și coaja rasă de lămâie, mierea, boiaua afumată, oregano, sarea și piperul. Mixați totul cu un blender vertical până obțineți o pastă fină.
Spălați și uscați pulpele de pui. Tăiați fiecare pulpă în două (prin articulație) și amestecați bucățile de carne cu marinada pregătită. În recipientul în care a rămas restul de marinadă, turnați 150 ml de apă, clătiți bine și turnați lichidul în tavă.
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă mai intensă, puteți lăsa puiul la marinat în frigider timp de cel puțin o oră înainte de gătire.
5 min
Sub o oră
