Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 300 g de cartofi albi
- 200 g de ceapă roșie
- 30 g de ceapă verde
- 2 ouă mărimea M
- 1 lingură de oregano uscat
- 50 g de pesmet de porumb (sau pesmet auriu)
- 1 praf de sare de masă
- 1 praf de piper negru măcinat
Alte necesare
- 1 buc de hârtie de copt
Pregătire și coacere
- 1Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C. Pregătiți o tavă de copt (aproximativ 30 cm × 40 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
- 2Curățați cartofii de coajă și radeți-i pe răzătoarea mare într-un bol încăpător. Curățați ceapa roșie și tăiați-o în felii subțiri, iar ceapa verde tăiați-o rondele. Adăugați ambele tipuri de ceapă în bolul cu cartofi.
- 3Adăugați în bol cele 2 ouă, oreganul uscat, pesmetul de porumb, sarea și piperul. Amestecați bine întreaga compoziție până la omogenizare. Dacă pesmetul de porumb nu este disponibil, puteți folosi pesmet auriu granulat pentru o textură similară.
- 4Din compoziția rezultată, formați chiftele direct în tavă, cu un diametru de aproximativ 8–9 cm și o grosime de 0,5–1 cm. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 25–30 de minute, până când devin aurii și crocante.
- 5După coacere, lăsați-le să se răcorească puțin și serviți-le calde. Poftă bună!
Tip
Pentru o textură și mai crocantă, puteți stoarce cartofii rași de excesul de lichid înainte de a-i amesteca cu restul ingredientelor.
Serviți chiftelele cu un sos de iaurt cu usturoi sau smântână proaspătă.
Sezamo
Serviți aceste chiftele calde, alături de un sos răcoros de iaurt cu mărar sau usturoi pentru un contrast delicios de temperaturi și arome.