Înghețată de fructul dragonului

Name: Înghețată de fructul dragonului
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie asiatică
Ingredients: 1 buc de fructul dragonului (aprox. 380 g); 100 ml de apă de cocos; 4 linguri de sirop de arțar; 7 frunze de mentă proaspătă; 1 mână de fructe liofilizate (mango/zmeură); 1 mână de chipsuri de cocos

15 min

Sezamo

Ingrediente

Preț pe porție:32,55 lei

INGREDIENTE

Selectați toate ingredientele

Piersici proaspete 1 buc de fructul dragonului (aprox. 380 g)

Lapte de cocos 100 ml de apă de cocos

Sirop de arțar grad a natural 4 linguri de sirop de arțar

Mentă 7 frunze de mentă proaspătă

Zmeură liofilizată 1 mână de fructe liofilizate (mango/zmeură)

Ulei de cocos 1 mână de chipsuri de cocos

Metodă de preparare

Tăiați fructul dragonului pe lungime și scoateți miezul cu o lingură. Puneți miezul în blender împreună cu apa de cocos, siropul de arțar și frunzele de mentă, apoi mixați până obțineți o compoziție fină.

Umpleți formele pentru înghețată pe băț până la jumătate, adăugați bucățele de fructe liofilizate zdrobite, apoi turnați restul amestecului și presărați din nou fructe liofilizate deasupra.

Puneți formele la congelator pentru 5-6 ore, sau cel mai bine peste noapte, până când înghețata este complet întărită.