Tofu crocant și lipicios cu sos de soia și arțar
(0)
25 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o rețetă rapidă și delicioasă de tofu crocant, învelit întrun sos lipicios și aromat de soia și sirop de arțar. Gata în doar 25 de minute, acest preparat de inspirație asiatică este perfect pentru un prânz sănătos sau o cină ușoară, fiind 100% vegan. Textura crocantă a tofu-ului se îmbină ideal cu dulceața siropului și aciditatea sucului de lime. Notă: Pentru un plus de aromă, poți lăsa tofu-ul la presat sub o greutate timp de 15 minute înainte de gătire, pentru a elimina și mai multă umiditate. Servește-l alături de o porție de orez basmati sau tăiței de orez.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea tofu-ului
Scoateți tofu din ambalaj și presați-l bine cu prosoape de hârtie pentru a elimina cât mai multă apă. Tăiați-l în cuburi potrivite. Puneți cuburile într-un bol, adăugați amidonul de porumb (sau făină) și amestecați bine până când fiecare bucată este acoperită uniform.
Încingeți o tigaie mare la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați uleiul de rapiță. Puneți cuburile de tofu in tigaie și prăjiți-le pe toate părțile până devin aurii și crocante.
Prepararea sosului și finalizarea
În timp ce tofu se prăjește, pregătiți sosul: într-un bol mic, amestecați sosul de soia cu apa, siropul de arțar, sucul de lime, usturoiul zdrobit, restul de amidon și pudra de ardei iute.
45 min
Rapid
