Somon cu sos de pătrunjel
(0)
21 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o rețetă rapidă și sănătoasă de somon la cuptor, acompaniat de un sos vibrant de pătrunjel și lămâie. Această mâncare este gata în doar 20 de minute, fiind ideală pentru o cină nutritivă în familie. Somonul rămâne suculent, iar sosul de ierburi aduce o prospețime aparte fiecărei îmbucătături.
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 200-205 °C. Pregătiți o tavă de copt (minim 30x30 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
Pregătiți fileurile de somon: spălați-le, uscați-le prin tamponare, apoi ungeți-le cu ulei de rapiță sau floarea soarelui. Condimentați cu sare și piper, picurați mierea deasupra și așezați-le în tavă. Coaceți timp de 10-11 minute, în funcție de grosimea fileurilor.
Între timp, pregătiți sosul: curățați usturoiul și puneți-l într-un recipient înalt pentru mixat. Adăugați pătrunjelul verde, mărarul, coaja și sucul de lămâie, sarea, piperul, uleiul de măsline, oregano uscat și 50 ml de apă. Mixați totul cu un blender vertical până obțineți o consistență omogenă. Lăsați sosul la temperatura camerei.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți servi somonul alături de cartofi noi fierți cu unt sau o salată verde crocantă.
45 min
Rapid
