Đỗ xào thịt - Carne tocată cu păstăi de fasole verde

Name: Đỗ xào thịt - Carne tocată cu păstăi de fasole verde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie asiatică
Ingredients: 400 g de carne tocată amestec porc și vită; 2 căței de usturoi; 1 ceapă șalotă; 2 felii de ghimbir proaspăt; 1/2 ardei chilli roșu; 2 linguri de sos de pește; 200 g de fasole verde păstăi; 1 mână de mentă proaspătă; 2 linguri de suc de lime; 1 praf de sare de masă iodată; 1 praf de piper negru măcinat; 2 linguri de ulei de floarea soarelui; 200 g de orez jasmine

4 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

400 g de carne tocată amestec porc și vită
2 căței de usturoi
1 ceapă șalotă
2 felii de ghimbir proaspăt
1/2 ardei chilli roșu
2 linguri de sos de pește
200 g de fasole verde păstăi
1 mână de mentă proaspătă
2 linguri de suc de lime
1 praf de sare de masă iodată
1 praf de piper negru măcinat
2 linguri de ulei de floarea soarelui
200 g de orez jasmine

Mod de preparare

1
Toacă mărunt usturoiul, ceapa șalotă și ghimbirul. Călește-le împreună cu ardeiul chilli în uleiul de floarea soarelui încins într-un wok sau o tigaie încăpătoare.
2
Adaugă carnea tocată și prăjește-o timp de aproximativ 2 minute, amestecând constant pentru a o fărâmița. Adaugă sosul de pește și păstăile de fasole verde, apoi continuă să gătești totul împreună încă 3 minute.
3
La final, adaugă frunzele de mentă și sucul de lime. Potrivește gustul cu sare și piper negru măcinat.
4
Servește preparatul cald, alături de orez jasmine fiert.

Sezamo

Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțină coajă de lime rasă la final. Dacă preferi un gust mai picant, nu ezita să mărești cantitatea de chilli. Servit alături de orez jasmine aburind, acest preparat devine o masă completă și echilibrată.