Katsu Sando cu pui crocant | Sandwich japonez street food
(0)
Rapid
Sezamo
Un sandviș japonez celebru de street food, preparat din piept de pui crocant în pesmet Panko, servit între felii de pâine moale, cu varză albă fină și sos dulce-condimentat Tonkatsu.
Ingrediente
Preț pe porție:19,80 lei
Pui crocant
Sos Tonkatsu și garnitură
Condimente și prăjire
Probabil aveți acasă
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor și a sosului
1
Taie varza albă în fâșii foarte subțiri și clătește-o cu apă rece pentru a rămâne extrem de crocantă. Scurge-o bine pe un șervet de hârtie.
2
Pregătește sosul Tonkatsu amestecând ketchup-ul cu sosul Worcester într-un bol mic până când obții o compoziție omogenă.
Pregătirea puiului crocant
1
Condimentează feliile de piept de pui dezosat cu sare iodată și piper negru măcinat. Pune făina albă, oul bătut și pesmetul Panko în trei farfurii adânci separate.
Sfatul bucătarului
Pentru un aspect autentic de street food japonez, folosește un cuțit foarte ascuțit pentru a tăia sandvișul perfect în jumătate.
45 min
Sub o oră
