Frigărui de somon cu lămâie și oregano | Grătar rapid
(0)
20 min
Rapid
Sezamo
Frigărui suculente de somon proaspăt și dovlecei, marinate în ulei de măsline, lămâie și oregano aromat. O cină mediteraneană ușoară, sănătoasă și plină de prospețime, gata la grătar în doar 20 de minute.
Metodă de preparare
Pregătire și marinare
Tăiați fileul de somon în cuburi egale de aproximativ 3 cm. Spălați dovlecelul și tăiați-l în rondele de 1 cm grosime. Tăiați o lămâie în semiluni subțiri, iar pe a doua păstrați-o pentru suc.
Într-un bol încăpător, pregătiți marinada: amestecați uleiul de măsline extra virgin, sucul stors de la a doua lămâie, usturoiul zdrobit fin, oregano uscat, sarea și piperul negru.
Adăugați cuburile de somon și rondelele de dovlecel în bol și amestecați delicat pentru a le acoperi uniform cu marinadă. Lăsați-le la marinat timp de 10-15 minute la temperatura camerei.
Sfatul bucătarului
Nu gătiți excesiv frigăruile: somonul rămâne cel mai fraged și suculent atunci când interiorul este încă ușor rozaliu și moale.
Pentru un plus de prospețime mediteraneană, puteți presăra la final puțin mărar proaspăt tocat sau servi frigăruile alături de o porție răcoritoare de tzatziki.
5 min
Sub o oră
