Frigărui de somon cu lămâie și mărar | Cină rapidă
(0)
20 min
Rapid
Sezamo
Frigărui suculente de somon cu dovlecei fragezi, felii rumenite de lămâie și aromă proaspătă de mărar și usturoi. O cină rapidă și sănătoasă de vară, gata în doar 20 de minute.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Taie fileul de somon în cuburi egale de aproximativ 3 cm. Spală dovlecelul și taie-l în felii potrivite. Taie o jumătate de lămâie în felii subțiri, iar din cealaltă jumătate stoarce sucul într-un bol.
Toacă mărunt cățeii de usturoi și mărarul proaspăt. Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, usturoiul, jumătate din mărarul tocat, sarea de mare și piperul negru măcinat.
Asamblarea și gătirea frigăruilor
Montează alternativ pe bețele de frigărui cuburile de somon, feliile de dovlecel și feliile de lămâie pliate. Unge frigăruile generos cu marinada pregătită.
Sfatul bucătarului
Dacă folosești bețe de frigărui din lemn, lasă-le la înmuiat în apă rece timp de 20 de minute înainte de montare pentru a preveni arderea lor pe grătar.
Nu găti somonul în exces pentru a-și păstra textura suculentă și fragedă.
5 min
Sub o oră
