Bol de orez cu ou și spanac

Name: Bol de orez cu ou și spanac
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porție
Cuisine: Bucătărie asiatică
Ingredients: 30 g de broccoli; 40 g de ceapă galbenă; 15 g de ciuperci champignon albe; 10 g de ulei vegetal; 20 g de spanac baby proaspăt; 1 ou mărimea M; 80 g de orez cu bob lung fiert; 15 g de sos de soia; 1 g de sare de masă; 1 g de piper negru măcinat

1 porție

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

30 g de broccoli
40 g de ceapă galbenă
15 g de ciuperci champignon albe
10 g de ulei vegetal
20 g de spanac baby proaspăt
1 ou mărimea M
80 g de orez cu bob lung fiert
15 g de sos de soia
1 g de sare de masă
1 g de piper negru măcinat

Pregătire și Gătire

1
Pregătiți ingredientele: tăiați broccoli în buchețele mici, curățați ceapa și tăiați-o felii subțiri împreună cu ciupercile.
2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați ciupercile și ceapa, sărați ușor și căliți timp de 3-4 minute.
3
Adăugați broccoli și spanacul baby în tigaie și mai gătiți 1-2 minute. Faceți un cerc din legume, spargeți oul în mijloc, condimentați cu sare și piper, acoperiți cu un capac și gătiți 3-4 minute până când albușul este gata.
4
Puneți orezul fiert într-un bol. Așezați conținutul tigăii deasupra orezului, turnați sosul de soia și serviți imediat.

Tip

Puteți adăuga semințe de susan deasupra pentru un plus de textură și aromă asiatică.

Sezamo

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga puțin ghimbir proaspăt ras în timp ce căliți ceapa și ciupercile. Sosul de soia adaugă suficientă sare, așa că fiți precauți când asezonați legumele.