Supă cremă de baby spanac

Name: Supă cremă de baby spanac
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 1 buc de Ceapă galbenă; 1 linguriță de Unt clarificat (ghee); 250 g de Baby spanac proaspăt; 2 buc de Cartofi pentru gătit; 1 l de Supă de legume lichidă; 2 căței de Usturoi proaspăt; 100 ml de Smântână pentru gătit; 1 praf de Nucșoară măcinată; 1 praf de Sare de masă iodată; 1 praf de Piper negru măcinat

4 porții

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

1 buc de Ceapă galbenă
1 linguriță de Unt clarificat (ghee)
250 g de Baby spanac proaspăt
2 buc de Cartofi pentru gătit
1 l de Supă de legume lichidă
2 căței de Usturoi proaspăt
100 ml de Smântână pentru gătit
1 praf de Nucșoară măcinată
1 praf de Sare de masă iodată
1 praf de Piper negru măcinat

Mod de preparare

1
Curățați ceapa și usturoiul, apoi tăiați-le mărunt. Curățați cartofii și tăiați-i în cubulețe. Spălați bine baby spanacul și lăsați-l la scurs.
2
Într-o oală încăpătoare, căliți ceapa și usturoiul în untul clarificat (ghee) până când devin translucide. Adăugați cartofii și supa de legume. Condimentați cu puțină sare și fierbeți la foc mediu până când cartofii sunt moi.
3
Transferați supa într-un blender, adăugați baby spanacul proaspăt și mixați până obțineți o cremă fină și omogenă. Adăugați smântâna pentru gătit și potriviți gustul cu piper și nucșoară măcinată. Serviți caldă.

Tip

Pentru un plus de textură, puteți servi supa cu crutoane crocante sau semințe de dovleac prăjite.

Sezamo

Încercați să adăugați câteva semințe de dovleac prăjite sau crutoane cu usturoi pentru o textură crocantă care completează perfect finețea supei.