Linte la cuptor cu legume coapte și feta

Clătiți lintea și acoperiți-o cu apă. Lăsați-o să se odihnească cel puțin o oră. Scurgeți apa, adăugați apă proaspătă și fierbeți lintea până când este aproape fragedă (aproximativ 20 de minute).

Între timp, curățați și tăiați ceapa, morcovii, rădăcina de pătrunjel și țelina în cubulețe mici (cu cât sunt mai mici, cu atât timpul de coacere va fi mai scurt). Tăiați roșiile cherry în jumătăți sau sferturi. Tocați mărunt usturoiul.

Preîncălziți cuptorul la 190 °C (căldură sus și jos).