Metodă de preparare

Pregătirea compoziției

Într-un bol încăpător, amestecați carnea tocată de vită cu oul, boiaua dulce, măghiranul uscat, muștarul de Dijon, pesmetul și usturoiul zdrobit. Condimentați cu sare și piper după gust.

Într-o tigaie, încălziți o lingură de ulei de rapiță la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată mărunt și căliți-o timp de 8-10 minute, până când devine translucidă.

Adăugați ceapa călită peste amestecul de carne și omogenizați bine. Din compoziția rezultată, formați 6 chiftele de dimensiuni egale.

Sfatul bucătarului

Pentru chiftele și mai suculente, poți adăuga o lingură de apă rece în compoziție înainte de a le modela. Se servesc tradițional cu muștar și pâine proaspătă.

Chiftele de vită la cuptor

Ingrediente

Metodă de preparare

Pregătirea compoziției

Sfatul bucătarului

Valori nutriționale