Bol de orez cu ou și spanac

Pregătiți ingredientele: tăiați broccoli în buchețele mici, curățați ceapa și tăiați-o felii subțiri împreună cu ciupercile.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați ciupercile și ceapa, sărați ușor și căliți timp de 3-4 minute.

Adăugați broccoli și spanacul baby în tigaie și mai gătiți 1-2 minute. Faceți un cerc din legume, spargeți oul în mijloc, condimentați cu sare și piper, acoperiți cu un capac și gătiți 3-4 minute până când albușul este gata.