Năut copt crocant cu boia afumată

Pregătire și coacere

• 1
  Începe prin a preîncălzi cuptorul la 210 °C. Pregătește o tavă de copt și tapetează-o cu hârtie de copt.
• 2
  Scurge năutul din conservă, clătește-l și usucă-l bine cu un prosop de bucătărie curat. Pune năutul într-un bol de mărime medie.
• 3
  Adaugă boiaua de ardei (poți folosi un amestec de afumată și dulce), cele 2 linguri de ulei și sarea. Amestecă bine tot conținutul bolului pentru ca boabele de năut să fie acoperite uniform.
• 4
  Întinde năutul condimentat pe tava pregătită, într-un singur strat. Coace-l până devine auriu și crocant, timp de 20–30 de minute, la 200–210 °C.
• 5
  După coacere, lasă năutul să se răcească timp de 4–5 minute înainte de a-l servi. Devine și mai crocant pe măsură ce se răcește.