Tofu cu orez și sos de arahide
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
O rețetă vegană delicioasă și hrănitoare, gata în mai puțin de 45 de minute. Tofu crocant, legume proaspete și un sos cremos de arahide, totul servit alături de orez basmati pufos. O alegere perfectă pentru un prânz sănătos sau o cină rapidă cu arome asiatice.
Metodă de preparare
Mai întâi, puneți orezul la fiert: Clătiți orezul sub jet de apă rece, puneți-l într-o oală, turnați 350 ml de apă și aduceți la fierbere la foc mare. De îndată ce apa începe să fiarbă, reduceți focul la mic spre mediu, acoperiți oala cu un capac și fierbeți timp de 15 minute.
Între timp, pregătiți legumele: Curățați morcovul și tăiați-l în felii subțiri. Curățați păstăile de fasole verde. Curățați ceapa și tăiați-o în felii subțiri. Curățați ardeiul de semințe și tăiați-l tot în felii subțiri. Tăiați buchețelele de broccoli în bucăți mai mici. Tăiați mărunt coriandrul și ceapa verde.
După ce orezul este fiert, luați-l de pe foc și lăsați-l sub capac încă 5–10 minute.
Sfatul bucătarului
Puteți folosi în acest amestec orice legume aveți la îndemână prin casă.
45 min
Rapid
