Pâine toast cu unt făcută în casă

Name: Pâine toast cu unt făcută în casă
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 bucată
Ingredients: 750 g de făină albă de grâu 000; 50 g de unt nesărat 82% grăsime; 30 g de drojdie proaspătă; 15 g de sare de masă iodată; 1 buc de ulei vegetal de floarea soarelui pentru uns forma

90 min

Sub o oră

Sezamo

Metodă de preparare

Pregătirea aluatului

În bolul unui robot de bucătărie, turnați 450 ml de apă călduță, adăugați drojdia sfărâmată și apoi restul ingredientelor (făina, untul moale și sarea). Frământați la viteză medie timp de aproximativ 10 minute, până când obțineți un aluat fin și elastic.

Presărați masa de lucru cu puțină făină, răsturnați aluatul, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l să se odihnească într-un loc cald timp de 30 de minute.

Modelarea și a doua dospire

Frământați ușor aluatul odihnit și formați un rulou lung, pe care îl tăiați în 8 părți egale. Formați bile din fiecare bucată.

Sfatul bucătarului

Dacă nu aveți un pulverizator, puteți stropi rapid pereții cuptorului cu degetele umede pentru a crea aburul necesar. Este important să închideți ușa repede pentru a nu pierde căldura.