Pâine cu semințe și nuci low carb

Într-un bol încăpător, amestecați toate semințele și nucile. Dacă nucile sau fisticul sunt prea mari, rupeți-le sau tăiați-le în bucăți mai mici. Adăugați semințele de chia, tărâțele de psyllium și roșiile uscate tăiate mărunt. Turnați apa și amestecați bine. Lăsați compoziția să se odihnească timp de aproximativ 15-20 de minute, astfel încât semințele de chia și psyllium-ul să absoarbă apa și să lege compoziția.

Tapetați o formă de pâine cu hârtie de copt și turnați aluatul în ea, nivelându-l bine cu o lingură.

Coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 55 de minute. După acest timp, scoateți pâinea din formă cu tot cu hârtia de copt, așezați-o direct pe o tavă de copt și mai coaceți-o încă 15 minute pe cealaltă parte pentru a deveni crocantă peste tot. Lăsați pâinea să se răcească complet înainte de a o felia.