Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente Granola
- 250 g de fulgi de ovăz
- 200 g de morcovi proaspeți
- 50 g de semințe de floarea soarelui decojite
- 10 g de miez de nucă
- 10 g de semințe de susan alb
- 1 lingură de unt de arahide cremos
- 2 lingurițe de sos de soia dark
- 1 praf de usturoi granulat
- 1 praf de oregano uscat plic
- 1 praf de sare fină iodată
Pregătirea bazei de morcovi
- 1Curățați morcovii, tăiați-i în bucăți și fierbeți-i până când se înmoaie. Scurgeți apa și mixați-i cu un blender vertical până obțineți un piure fin.
Amestecarea și coacerea
- 1Într-un bol încăpător, amestecați fulgii de ovăz, semințele de floarea soarelui, nucile mărunțite și semințele de susan. Adăugați piureul de morcovi, untul de arahide, sosul de soia, usturoiul granulat, oregano și sarea. Omogenizați bine compoziția.
- 2Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Întandeți amestecul într-un strat uniform pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 20-30 de minute, amestecând ocazional, până când granola devine aurie și crocantă.
Sugestie de servire
- 1Lăsați granola să se răcească complet înainte de a o depozita într-un borcan ermetic. Serviți-o cu brânză cottage, iaurt sau ca topping pentru salate.
Tip
Pentru o textură și mai crocantă, puteți adăuga și alte tipuri de semințe, precum cele de dovleac sau chia.
