Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 225 g de vrăbioară de vită tăiată feliuțe subțiri
- 50 g de sos stir-fry asiatice (sau sos de stridii)
- 125 g de broccoli tăiat în buchețele mici
- 1 morcov tăiat bastonașe subțiri
- 1/2 ardei gras roșu tăiat fâșii subțiri
- 1 lingură de ulei de floarea soarelui
Garnitură
- 150 g de orez basmati fiert
Pregătire și gătire la wok
- 1Încălzește uleiul într-un wok sau o tigaie mare la foc iute. Adaugă fâșiile de vită și prăjește-le timp de 2 minute, amestecând continuu (metoda stir-fry), până când se rumenesc frumos.
- 2Adaugă buchețelele de broccoli, bastonașele de morcov și fâșiile de ardei gras. Continuă să gătești încă 3-4 minute, amestecând constant, astfel încât legumele să rămână ușor crocante.
- 3Toarnă sosul stir-fry peste carne și legume. Adaugă un strop de apă dacă sosul este prea dens și mai gătește totul timp de 2 minute pentru a întrepătrunde aromele. Servește imediat alături de orez basmati cald.
Tip
Poți înlocui vrăbioara de vită cu piept de pui sau mușchiuleț de porc pentru o variantă diferită a acestui preparat.
