Cocktail de creveți cu kimchi și avocado
(0)
Sezamo
Un aperitiv exotic și rafinat care îmbină dulceața creveților cu prospețimea fructului de avocado și nota picantă a verzei kimchi. Acest cocktail de creveți este o reinterpretare modernă a clasicului aperitiv, fiind gata în doar 15 minute. Textura cremoasă a sosului de maioneză și iaurt, completată de aroma intensă a kimchi-ului, transformă acest preparat într-o experiență culinară memorabilă, ideală pentru ocazii speciale sau o cină festivă.
Metodă de preparare
Pregătirea sosului și a ingredientelor
Dacă folosiți creveți mari, tăiați-i în bucăți mai mici. Pregătiți sosul amestecând maioneza, iaurtul grecesc, ketchup-ul, sarea și piperul negru măcinat. Tăiați varza kimchi în bucățele cât mai mici și încorporați-o în sos.
Adăugați creveții în sos. Curățați fructul de avocado și tăiați-l în cubulețe de dimensiuni similare cu creveții. Condimentați avocado cu puțină sare și stropiți-l imediat cu suc de lămâie pentru a preveni oxidarea. Dacă doriți, puteți adăuga acum și ierburi proaspete tocate (coriandru, mentă sau busuioc).
Finalizarea și servirea
Amestecați totul cu grijă și acoperiți vasul cu folie alimentară. Lăsați cocktailul să se odihnească la frigider pentru cel puțin o oră (poate fi pregătit chiar și cu o zi înainte).
Sfatul bucătarului
Pentru o variantă mai ușoară, puteți înlocui o parte din maioneză cu o cantitate mai mare de iaurt grecesc.
Dacă nu găsiți cornete de înghețată, servirea în pahare de cocktail rămâne cea mai elegantă și clasică opțiune.
5 min
Rapid
