Broccoli la cuptor cu brânză și parmezan

Într-o oală mică, puneți apă cu sare la fiert la foc mare. Între timp, spălați broccoli și desfaceți-l în buchețele mici.

Când apa începe să fiarbă, adăugați buchețelele de broccoli în oală și fierbeți-le timp de 7–8 minute la foc mare.

Între timp, preîncălziți cuptorul la 220–225 °C și pregătiți un vas mic termorezistent. Într-un bol mai mare, amestecați brânza cu mucegai albastru mărunțită, parmezanul ras fin, gălbenușul de ou, 60 ml de lapte, nucșoara măcinată, sarea și piperul.