Frittata cu cartofi și spanac

Curăță cartofii și taie-i în felii subțiri de aproximativ 2–3 mm grosime. Curăță ceapa și tai-o în felii subțiri. Curăță usturoiul și toacă-l grosier. Răzuiește brânza Edam fin.

Într-un bol mic, bate ouăle împreună cu brânza Edam rasă, sarea și piperul până când compoziția se omogenizează.

Preîncălzește cuptorul la 200 °C. Pregătește o tigaie cu diametrul de aproximativ 22 cm, care poate fi introdusă în cuptor.