Sandviș cu avocado și ou ochi

Name: Sandviș cu avocado și ou ochi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 90 g de avocado (jumătate de fruct); 10 g de brânză proaspătă de vaci (o lingură); 1 praf de sare de masă iodată; 1 praf de piper negru măcinat; 1 praf de usturoi granulat; 1 felie de pâine de secară; 1 ou de găină mărimea M; 10 g de unt nesărat 82% grăsime (o linguriță); 100 g de roșii proaspete; 1 mână de salată fetică (valeriană)

1 porție

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

INGREDIENTE

90 g de avocado (jumătate de fruct)
10 g de brânză proaspătă de vaci (o lingură)
1 praf de sare de masă iodată
1 praf de piper negru măcinat
1 praf de usturoi granulat
1 felie de pâine de secară
1 ou de găină mărimea M
10 g de unt nesărat 82% grăsime (o linguriță)
100 g de roșii proaspete
1 mână de salată fetică (valeriană)

MOD DE PREPARARE

1
Într-un bol mic, pasează jumătatea de avocado și amestec-o cu brânza proaspătă, usturoiul granulat, sarea și piperul până obții o pastă omogenă.
2
Pregătește o felie de pâine de secară și taie roșia în felii subțiri.
3
Într-o tigaie mică, topește untul la foc mediu. Sparge oul în tigaie și gătește-l până când albușul este întărit, dar gălbenușul rămâne moale (ou ochi). Condimentează oul cu puțină sare și piper.
4
Întinde pasta de avocado pe felia de pâine. Adaugă deasupra frunzele de salată fetică (valeriană) și feliile de roșie, apoi presară un praf de sare.
5
Așază oul ochi cald deasupra tuturor ingredientelor și servește imediat.

Sezamo

Pentru un plus de aromă, poți prăji ușor felia de pâine înainte de a întinde pasta de avocado. Dacă preferi un gust mai picant, adaugă câțiva fulgi de chili deasupra oului.