Rulouri de vinete cu brânză feta și avocado
(0)
40 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o gustare sănătoasă și plină de savoare: rulouri de vinete la grătar, umplute cu brânză feta cremoasă, felii de avocado și măsline verzi. Această rețetă rapidă este perfectă ca aperitiv sau ca o cină ușoară, fiind gata în doar 40 de minute. Combinația de texturi și arome mediteraneene va impresiona cu siguranță orice invitat!
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea vinetelor
Spală vinetele și taie-le în felii longitudine de aproximativ 3-4 milimetri grosime. Așază feliile pe un tocător, presară-le cu sare și lasă-le să se odihnească timp de 15 minute pentru a elimina amăreala. După acest timp, usucă feliile prin tamponare cu un prosop de hârtie și asezonează-le cu puțin piper negru proaspăt măcinat.
Încinge o tigaie (preferabil de grătar) stropită cu puțin ulei de măsline. Prăjește feliile de vânătă pe ambele părți până când devin aurii și moi.
Asamblarea rulourilor
Taie brânza feta în bastonașe de aproximativ jumătate de centimetru grosime. Taie măslinele verzi în jumătate, pe lungime. Curăță avocado, scoate-i sâmburele și taie-l în felii subțiri.
Sfatul bucătarului
Dacă dorești o variantă mai picantă, poți adăuga câțiva fulgi de chili peste umplutura de brânză feta.
5 min
Rapid
