Mini pizza cu brânză Brie, pere caramelizate și nuci pecan

Name: Mini pizza cu brânză Brie, pere caramelizate și nuci pecan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 bucăți
Cuisine: Bucătărie franceză
Ingredients: 560 g de aluat de pizza (2 pachete); 200 g de brânză Brie; 2 bucăți de pere Williams sau Conference; 1 mână de nuci pecan naturale; 2 linguri de dulceață de merișoare sau compot; 1 mână de merișoare deshidratate; 4 linguri de sirop de arțar grad A

25 min

Rapid

Sezamo

Ingrediente

Preț pe porție:6,40 lei

INGREDIENTE

Selectați toate ingredientele

Aluat de pizza 560 g de aluat de pizza (2 pachete)

Brânză Brie 200 g de brânză Brie

Pere 2 bucăți de pere Williams sau Conference

Nuci pecan 1 mână de nuci pecan naturale

Dulceață de fructe de pădure 2 linguri de dulceață de merișoare sau compot

Merișoare 1 mână de merișoare deshidratate

Sirop de arțar 4 linguri de sirop de arțar grad A

Metodă de preparare

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Din aluatul de pizza, decupați cercuri mici folosind un pahar sau o formă rotundă. Așezați cercurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le timp de aproximativ 10 minute, până când devin ușor aurii.

În timp ce aluatul se coace, tăiați perele în felii subțiri. Într-o tigaie, încălziți siropul de arțar și sotați feliile de pară timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Adăugați nucile pecan în tigaie spre final pentru a le carameliza ușor împreună cu perele.

Scoateți blaturile de mini pizza din cuptor. Pe fiecare cerc de aluat pre-copt, așezați o felie de brânză Brie, o felie de pară caramelizată și o nucă pecan. Mai introduceți la cuptor pentru încă 5-7 minute, până când brânza se topește frumos.

Sfatul bucătarului

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga câteva frunze de cimbru proaspăt imediat după ce scoateți mini pizzele din cuptor. Combinația de dulce-sărat este și mai intensă dacă perele sunt bine coapte.