Cuiburi de cartofi cu ouă și bacon crocant
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o rețetă inedită și sățioasă, perfectă pentru un mic dejun târziu sau o cină rapidă. Cuiburile pufoase din piure de cartofi, îmbogățite cu usturoi și bacon crocant, adăpostesc un ou cu gălbenuș moale, totul rumenit la cuptor. O combinație clasică de arome, prezentată într-o formă spectaculoasă care va impresiona întreaga familie.
Metodă de preparare
Pregătirea piureului de cartofi
Curățați cartofii și tăiați-i în cubulețe mici de aproximativ 2 cm. Puneți-i într-o oală medie, acoperiți-i cu apă, adăugați sare și aduceți la punctul de fierbere. Reduceți focul și fierbeți cartofii timp de 15-18 minute, până când devin moi.
În timp ce cartofii fierb, tăiați baconul afumat în bucățele mici. Într-o tigaie încinsă, prăjiți baconul fără ulei timp de 3-4 minute la foc mediu, până devine crocant. Scoateți-l pe o farfurie.
Într-o crăticioară mică, topiți untul în lapte la foc mic (aproximativ 2-3 minute), apoi luați de pe foc. Curățați usturoiul și zdrobiți-l.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga puțin parmezan ras în piureul de cartofi înainte de a forma cuiburile.
45 min
Rapid
