Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 8 buc de Ouă de găină
- 50 g de Praz
- 200 g de Șuncă de porc
- 125 g de Mozzarella
- 40 g de Spanac baby proaspăt
- 1 linguriță de Cimbru uscat
Condimente și de bază
- 1 praf de Sare de masă iodată
- 1 praf de Piper negru măcinat
Pregătire și coacere
- 1Preîncălziți cuptorul la 200–205 °C și pregătiți o formă de brioșe din silicon (sau ungeți ușor o formă clasică).
- 2Într-un bol mare, spargeți cele 8 ouă și bateți-le bine cu un tel până se omogenizează.
- 3Spălați prazul, tăiați-l în fâșii subțiri și adăugați-l în bol peste ouăle bătute.
- 4Tăiați șunca de porc, mozzarella și spanacul baby în cubulețe mici sau bucățele potrivite, apoi adăugați-le în bol.
- 5Adăugați cimbrul uscat, sarea și piperul după gust, apoi amestecați bine întreaga compoziție.
- 6Turnați amestecul obținut în formele de brioșe pregătite. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 16–18 minute la 200–205 °C, până când brioșele sunt aurii și ferme la atingere.
- 7După coacere, scoateți brioșele din formă și serviți-le calde. Poftă bună!
Tip
Puteți păstra brioșele la frigider într-un recipient etanș și le puteți reîncălzi rapid la microunde pentru un mic dejun la pachet.
