Dip cremos cu arpagic și brânză de vaci
(0)
10 min
Rapid
Sezamo
Un dip cremos și răcoritor, perfect pentru gustări rapide sau ca acompaniament pentru legume proaspete și carne la grătar. Combinația de brânză de vaci și smântână oferă o textură fină, în timp ce arpagicul verde aduce o notă proaspătă și aromată.
Ingrediente
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 190 g de smântână fermentată
- 150 g de brânză de vaci proaspătă
- 1 cățel de usturoi
- 1 mână de arpagic verde
- 1 praf de sare de masă iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Curățați usturoiul și treceți-l prin presă. Spălați arpagicul verde, uscați-l bine și tăiați-l mărunt.
Într-un bol încăpător, amestecați brânza de vaci cu smântâna fermentată până la omogenizare. Încorporați arpagicul tăiat și usturoiul zdrobit. Condimentați cu sare și piper după gust. Se poate servi imediat sau se poate lăsa la rece pentru 30 de minute pentru a se întrepătrunde aromele.
Sfatul bucătarului
Pentru o variantă mai light, puteți înlocui o parte din smântână cu iaurt grecesc. Servit alături de fâșii de morcov, castravete sau ardei gras, acest dip devine o gustare sănătoasă și sățioasă.
5 min
Rapid
