Burger cu vită fragedă și salată coleslaw

Name: Burger cu vită fragedă și salată coleslaw
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porție
Cuisine: Bucătărie americană
Ingredients: 120 g de carne de vită sfâșiată; 100 g de varză albă; 50 g de roșii pe vrej; 40 g de brânză cheddar feliată; 60 g de maioneză; 1 praf de usturoi granulat; 10 g de sos BBQ; 1 praf de boia afumată; 1 mână de mix de salată mesclun; 1 buc de chiflă de burger; 10 g de morcov; 5 ml de oțet de mere; 1 praf de sare de masă iodată; 10 boabe de piper negru boabe; 50 g de unt nesărat

1 porție

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

120 g de carne de vită sfâșiată
100 g de varză albă
50 g de roșii pe vrej
40 g de brânză cheddar feliată
60 g de maioneză
1 praf de usturoi granulat
10 g de sos BBQ
1 praf de boia afumată
1 mână de mix de salată mesclun
1 buc de chiflă de burger
10 g de morcov
5 ml de oțet de mere
1 praf de sare de masă iodată
10 boabe de piper negru boabe
50 g de unt nesărat

Mod de preparare

1
Taie varza albă în fâșii fine și dă morcovul pe răzătoare. Într-un bol, amestecă varza și morcovul cu maioneza, sarea, piperul proaspăt măcinat și oțetul de mere pentru a obține salata Coleslaw.
2
Încălzește carnea de vită sfâșiată într-o tigaie sau pe grătar. Condimentează cu usturoi granulat, boia afumată și sos BBQ. Dacă carnea pare prea uscată, adaugă o lingură de unt și puțină supă sau apă.
3
Taie chifla de burger în jumătate și prăjește-o ușor pe ambele părți într-o tigaie cu puțin unt.
4
Asamblează burgerul în următoarea ordine: baza chiflei, un strat generos de salată Coleslaw, mixul de salată mesclun, carnea de vită caldă, feliile de brânză Cheddar (ideal ar fi să le lași să se topească puțin peste carne) și feliile de roșii. Acoperă cu cealaltă jumătate de chiflă.

Sezamo

Pentru un gust și mai intens, poți lăsa brânza Cheddar să se topească direct peste carnea fierbinte în tigaie înainte de asamblare.