Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 200 g de tofu afumat
- 300 g de morcovi
- 4 ouă de găină
- 60 g de făină de spelta integrală
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 1 linguriță de curry pudră
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 praf de sare iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Pregătirea compoziției
- 1Dă prin răzătoarea mare tofu afumat și morcovii curățați, apoi pune-le într-un bol încăpător.
- 2Adaugă în bol ouăle, făina de spelta integrală, busuiocul uscat, pudra de curry, sarea și piperul. Amestecă bine toate ingredientele până când obții o compoziție omogenă.
Prăjirea chiftelelor
- 1Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare. Folosind o lingură, formează chifteluțe direct în tigaie (ar trebui să încapă aproximativ 4 deodată).
- 2Prăjește chiftelele la foc mediu timp de 2–4 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Repetă procesul până termini toată compoziția (ar trebui să obții aproximativ 16 bucăți).
Servire
- 1Așază chiftelele pe farfurii și servește-le calde. Recomandăm să le acompaniezi cu iaurt grecesc și o salată verde proaspătă.
