Chifteluțe de pui cu legume la cuptor

Name: Chifteluțe de pui cu legume la cuptor
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 300 g de piept de pui fără piele; 100 g de ceapă galbenă; 150 g de broccoli; 20 g de parmezan; 1 buc de gălbenuș de ou; 1 linguriță de pudră de curry; 40 g de fulgi de ovăz fini; 1 lingură de chimen măcinat; 1 praf de sare de masă; 1 praf de piper negru măcinat

4 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

300 g de piept de pui fără piele
100 g de ceapă galbenă
150 g de broccoli
20 g de parmezan
1 buc de gălbenuș de ou
1 linguriță de pudră de curry
40 g de fulgi de ovăz fini
1 lingură de chimen măcinat
1 praf de sare de masă
1 praf de piper negru măcinat

Mod de preparare

1
Preîncălziți cuptorul la 185⁠–⁠190 °C. Pregătiți o tavă de copt (aprox. 30 cm x 40 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
2
Spălați pieptul de pui, uscați-l și tăiați-l în cuburi mari. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mari. Tăiați broccoli (inclusiv tulpina) în bucăți mai mici. Radeți parmezanul pe o răzătoare fină.
3
Puneți pieptul de pui, ceapa, broccoli și parmezanul ras într-un blender. Adăugați gălbenușul de ou, pudra de curry, fulgii de ovăz, chimenul măcinat, sarea și piperul. Mixați totul până când obțineți o compoziție omogenă.
4
Din amestecul rezultat, formați chifteluțe de aproximativ 40 g fiecare și așezați-le pe tava pregătită.
5
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți chifteluțele timp de 35⁠–⁠40 de minute la 185⁠–⁠190 °C, până când devin aurii.
6
După coacere, scoateți chifteluțele din cuptor și serviți-le calde, eventual cu o garnitură de orez sau o salată proaspătă.

Sezamo

Pentru o textură și mai crocantă, poți trece chifteluțele prin puțin pesmet înainte de a le pune în tavă. Se servesc excelent cu un sos de iaurt și usturoi!