Chiftele de broccoli la cuptor
(0)
40 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o alternativă sănătoasă și delicioasă la chiftelele clasice: chiftele de broccoli la cuptor. Această rețetă ușoară combină prospețimea broccoli-ului cu aroma intensă de usturoi și măghiran, rezultând un preparat hrănitor, perfect pentru un prânz rapid sau o cină ușoară. Coapte, nu prăjite, aceste chiftele sunt crocante la exterior și fragede la interior, fiind pe placul întregii familii.
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 195–200 °C. Pregătiți o tavă de copt (aprox. 30 cm × 40 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
Mărunțiți broccoli într-un blender până când obțineți bucățele mici, de mărimea boabelor de orez. Dacă nu aveți blender, tocați-l foarte fin cu un cuțit. Curățați usturoiul (folosiți 2 căței pentru compoziție și păstrați unul pentru sos) și dați-l pe răzătoarea mică.
Într-un bol încăpător, amestecați broccoli mărunțit, cei 2 căței de usturoi rași, ouăle, făina de spelta integrală, măghiranul uscat, sarea și piperul. Omogenizați bine compoziția.
Sfatul bucătarului
Serviți chiftelele de broccoli cu un sos rapid preparat din smântână fermentată amestecată cu cel de-al treilea cățel de usturoi zdrobit.
5 min
Rapid
