Chifle cu brânză cottage și spelta

Într-un bol încăpător, amestecați făina de spelta, brânza cottage, oul, praful de copt și un praf de sare. Frământați aluatul cu mâna până când toate ingredientele sunt bine omogenizate.

Lăsați aluatul să se odihnească în bol timp de 10–15 minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 170 °C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.

Din aluatul odihnit, formați 4 chifle de dimensiuni egale și așezați-le în tava pregătită. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 30–35 minute la 165–170 °C. Chiflele sunt gata când devin aurii la suprafață și sunt moi la atingere.