Sandviș cu roast beef și sos de ridichi
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
Un sandviș savuros și hrănitor, perfect pentru un prânz rapid sau o gustare consistentă. Combinația de friptură de vită suculentă, pâine de secară bogată în fibre și un sos răcoritor de ridichi cu iaurt grecesc oferă un echilibru ideal între gust și sănătate. Roșiile proaspete și rucola adaugă o notă crocantă și plină de prospețime.
Ingrediente
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 200 °C și pregătiți o tigaie potrivită pentru cuptor.
Curățați vrăbioara de vită și condimentați-o pe ambele părți cu sare și piper. Încingeți tigaia la foc mare și rumeniți carnea rapid (1 minut pe fiecare parte). Transferați tigaia în cuptor și coaceți timp de 6–7 minute la 190–200 °C.
Între timp, într-un bol mic, amestecați ridichile rase (50 g), muștarul de Dijon, iaurtul, sarea și piperul pentru a forma sosul.
Sfatul bucătarului
Este recomandat să gătiți o bucată mai mare de carne (minim 400–500 g) pentru a rămâne suculentă; în acest caz, timpul de coacere se va prelungi la 11–12 minute. Dacă preferați carnea mai bine făcută, lăsați-o la cuptor încă 5–10 minute.
45 min
Rapid
