Somon în sos cremos cu roșii cherry și spanac
(0)
Sezamo
Descoperă o rețetă rapidă și savuroasă de somon în sos cremos, gata în doar 25 de minute. Fileul de somon suculent se îmbină perfect cu dulceața roșiilor cherry și prospețimea spanacului baby, totul învăluit într-un sos fin de smântână. Un prânz sau o cină elegantă, dar extrem de simplu de preparat!
Metodă de preparare
Încingeți o tigaie încăpătoare. Când este fierbinte, adăugați uleiul de rapiță și lăsați-l câteva secunde să se încingă. Adăugați fileurile de somon și prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii. Scoateți somonul din tigaie (nu trebuie să fie complet gătit în interior în acest stadiu) și puneți-l deoparte.
În aceeași tigaie, adăugați untul clarificat (ghee). După ce s-a topit, adăugați ceapa tăiată mărunt și căliți-o până devine translucidă. Adăugați apoi usturoiul tăiat felii subțiri și continuați să sotați.
Adăugați roșiile cherry tăiate în jumătăți și mai gătiți timp de două minute până când acestea se înmoaie ușor. Încorporați lingura de pastă de tomate și amestecați continuu timp de aproximativ un minut.
45 min
Rapid
