Bao buns cu pui crocant | Street food asiatic
5
(1)
Rapid
Sezamo
Bao buns pufoase aburite, umplute cu pulpe de pui crocante fragede în pesmet panko, legume murate rapid și maioneză picantă sriracha. O rețetă de street food modernă, perfectă pentru o cină rapidă sau o petrecere de vară cu prietenii!
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor murate & sosului
Taie castravetele și morcovul în fâșii foarte subțiri (chibrituri). Amestecă oțetul de orez cu zahărul și un praf de sare până când zahărul se dizolvă complet. Adaugă legumele și lasă-le la marinat timp de 15 minute.
Într-un bol mic, amestecă maioneza cu sosul sriracha și sosul de soia până obții un sos omogen și ușor picant.
Pregătirea și prăjirea puiului crocant
Tăiați pulpele de pui dezosate în fâșii potrivite pentru chiflele bao. Condimentează carnea cu sare și piper negru.
Sfatul bucătarului
Pentru o variantă și mai sănătoasă, puteți găti puiul în pesmet panko la friteuza cu aer cald (air fryer) la 190°C timp de 12-14 minute.
5 min
Rapid
