Chiftele de porc cu brânză feta și salsă de castraveți
Sezamo
Ingrediente
Metodă de preparare
PREPARAREA CĂRNII
Tocați mărunt usturoiul și ceapa galbenă.
Sfărâmați brânza feta cu mâna în bucăți mai mari și puneți-o deoparte. Tăiați 1 ardei iute pe lungime, îndepărtați semințele și tocați pulpa mărunt. Tăiați 40 g de măsline verzi mărunt.
Într-un bol încăpător, amestecați carnea tocată cu ceapa, usturoiul, ardeiul iute tocat, măslinele tăiate, pesmetul, menta, sarea și piperul. Lăsați compoziția la frigider timp de 20 de minute. Apoi, împărțiți carnea în 8 porții egale și formați din fiecare câte o chiftea plată.
Sfatul bucătarului
Pentru o textură mai fină a salsei, puteți mixa grosier măslinele, ceapa verde, ardeiul iute, sucul de lămâie și uleiul de măsline cu un blender vertical, apoi amestecați cu restul ingredientelor.
Puteți ajusta cantitatea de ardei iute în funcție de preferințe sau îl puteți omite complet pentru o variantă mai blândă.
10 min
Sub o oră
