Sake nigiri - nigiri cu somon

Name: Sake nigiri - nigiri cu somon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 bucată
Ingredients: 16 g de orez pentru sushi preparat și răcit; 20 g de file de somon proaspăt; 1 praf de pastă wasabi; 1 linguriță de sos de soia; 1 linguriță de ghimbir murat pentru sushi

1 bucată

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente principale

16 g de orez pentru sushi preparat și răcit
20 g de file de somon proaspăt
1 praf de pastă wasabi
1 linguriță de sos de soia
1 linguriță de ghimbir murat pentru sushi

Pregătire și asamblare

1
Taie fileul de somon în felii individuale, tăind contra fibrei pentru o textură optimă.
2
Ia o porție mică de orez în palma dreaptă și formează un mic oval. Cu degetul arătător, ia o cantitate mică de pastă wasabi și unge felia de pește. Așază orezul peste pește și modelează-le împreună pentru a forma piesa de nigiri.
3
Servește piesele de nigiri sushi alături de sos de soia (în care poți adăuga wasabi după gust) și ghimbir murat pentru a curăța palatul între degustări.

Tip

Ghimbirul murat neutralizează plăcut gustul și ajută la digestie. Folosește întotdeauna pește de calitate sushi (proaspăt și sigur pentru consum crud).

Sezamo

Pentru un nigiri perfect, asigură-te că orezul este la temperatura camerei, iar peștele este foarte rece. Acest contrast de temperatură este esențial pentru experiența autentică de sushi. Poftă bună! #sezamochef