Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 2 foi de alge nori
- 500 g de orez pentru sushi (fiert și răcit)
- 1 avocado copt
- 1 linguriță de pastă wasabi
Pentru servire
- sos de soia după gust
- ghimbir murat după gust
Ustensile necesare
- 1 covoraș de bambus pentru sushi
Pregătirea și rularea
- 1Înjumătățiți foaia de alge nori și așezați-o pe covorașul de bambus. Cu degetele umezite, întindeți aproximativ 75 g de orez fiert pe foaie, lăsând o margine liberă de 0,5 cm în partea de sus. Ungeți orezul cu puțină pastă wasabi.
- 2Așezați feliile de avocado în prima treime a stratului de orez.
- 3Cu ajutorul covorașului, începeți să formați ruloul, strângând ușor pentru a asigura o formă uniformă și compactă.
- 4Rulați până când marginile cu orez se întâlnesc, lăsând doar fâșia liberă de alge nori la exterior.
- 5Finalizați rularea cu ajutorul covorașului. Partea liberă a algei va sigila ruloul.
- 6Tăiați ruloul hosomaki în 6 bucăți egale. Mai întâi tăiați ruloul în jumătate, apoi așezați cele două jumătăți una lângă alta și tăiați-le simultan de încă două ori, folosind un cuțit curat și umezit.
Sezamo
Pentru un rezultat perfect, folosește un cuțit foarte bine ascuțit și umezit cu apă atunci când tai rulourile de sushi. Acest lucru va preveni lipirea orezului de lamă și va asigura tăieturi curate. Poftă bună!