Porumb fiert cu unt de coriandru și usturoi

Name: Porumb fiert cu unt de coriandru și usturoi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 50 g de unt nesărat; 15 g de usturoi proaspăt; 2 linguri de coriandru verde proaspăt; 2 lingurițe de coajă de lămâie bio rasă; 4 bucăți de porumb zaharat întreg; 2 linguri de ulei vegetal de floarea soarelui; 60 g de zahăr tos alb; 60 g de sare de masă iodată fină

4 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

UNT CU CORIANDRU

50 g de unt nesărat
15 g de usturoi proaspăt
2 linguri de coriandru verde proaspăt
2 lingurițe de coajă de lămâie bio rasă

PORUMB

4 bucăți de porumb zaharat întreg
2 linguri de ulei vegetal de floarea soarelui
60 g de zahăr tos alb
60 g de sare de masă iodată fină

PREPARAREA UNTULUI CU CORIANDRU

1
Zdrobiți usturoiul sau treceți-l prin presă.
2
Într-o crăticioară mică, topiți untul, adăugați usturoiul și coaja de lămâie. Lăsați usturoiul să se călească foarte puțin la foc mic, având grijă să nu se rumenească. Luați crăticioara de pe foc și încorporați coriandrul verde tocat fin.

PREPARAREA PORUMBULUI

1
Într-o oală încăpătoare, puneți la fiert 3 litri de apă împreună cu sarea și zahărul. Când apa clocotește, adăugați știuleții de porumb și fierbeți-i sub capac timp de aproximativ 30 de minute, întorcându-i ocazional. După fierbere, scurgeți bine porumbul într-o sită.
2
Într-o tigaie, încingeți uleiul la foc mediu-mare și rumeniți știuleții de porumb pe toate părțile până devin aurii. La final, turnați untul cu coriandru peste porumb și serviți imediat.