Frigărui tradiționale la cuptor în folie
(0)
55 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă gustul autentic al frigăruilor tradiționale, o combinație savuroasă de carne de vită, miel și ceafă de porc afumată, gătite lent în folie de aluminiu. Această metodă de preparare păstrează carnea extrem de fragedă și suculentă, în timp ce aromele de ienupăr, chimen și hrean proaspăt se întrepătrund perfect. O masă copioasă, ideală pentru un prânz în familie sau o cină specială, servită alături de pâine proaspătă cu maia.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
Tăiați carnea de vită și de miel în felii de aproximativ 1 cm grosime, 10 cm lungime și 6 cm lățime. Condimentați fiecare bucată de miel cu sare și piper pe ambele părți, apoi ungeți o parte cu muștar.
Tăiați slănina și ceafa de porc afumată în felii de 0,5–1 cm grosime. Așezați o felie de slănină pe fiecare felie de miel și împăturiți-o astfel încât slănina să fie în interior.
45 min
Rapid
