Clătite

Amestecăm într-un bol laptele și ouăle, adăugăm untul, sarea și, treptat, făina. Se lasă amestecul cel puțin o oră.

Ungem tigaia antiaderentă cu ulei sau cu unt și o punem pe aragaz, la foc mic. Cu un polonic, turnăm aluatul în tigaie și facem mișcări circulare cu tigaia pentru ca acesta să se întindă uniform. Prăjim clătitele pe ambele părți.

Când sunt gata, punem clătitele pe o farfurie, le umplem cu dulceață, le rulăm și le stropim cu zahăr pudră.