Burger cu porc sfâșiat și sos BBQ de casă

Puneți toate ingredientele pentru sosul BBQ într-o cratiță mică. Gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute, amestecând continuu până când sosul se îngroașă și devine lucios. Lăsați-l să se răcească puțin.

Curățați varza albă și tăiați-o în fâșii foarte subțiri (aproximativ 2 mm). Puneți varza într-un bol mare, presărați o linguriță de sare și frământați-o cu mâinile timp de un minut până când se înmoaie. Lăsați-o să stea 2-3 minute, apoi scurgeți bine excesul de apă.

Curățați morcovul și dați-l pe răzătoarea mică. Tăiați ceapa roșie cubulețe fine. Adăugați-le peste varză.