Granola cu semințe de floarea-soarelui și fructe de pădure fierte

Preîncălziți cuptorul la 180 °C și pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Scurgeți curmalele (care au fost înmuiate în apă peste noapte) și puneți-le într-un recipient înalt. Adăugați uleiul de rapiță și blendați până obțineți o pastă fină. Puneți pasta de curmale într-un bol mediu, adăugați fulgii de ovăz și semințele de floarea-soarelui și amestecați bine.

Întindeți amestecul pe tava pregătită și coaceți până devine auriu, timp de 25–30 de minute la 180–185 °C. Întoarceți granola de două ori în timpul coacerii (după 10 și 20 de minute). În ultimele 5–10 minute, supravegheați amestecul și mai întoarceți-l dacă este necesar. După ce o scoateți din cuptor, lăsați-o să se răcească cel puțin 20 de minute.