Frigărui de pui cu chorizo

Name: Frigărui de pui cu chorizo
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porții
Cuisine: Bucătărie spaniolă
Ingredients: 300 g de piept de pui; 100 g de chorizo; 1 linguriță de boia dulce; 1 linguriță de chimen măcinat; 15 ml de ulei de măsline; 1 praf de sare; 1 praf de piper negru măcinat

2 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente principale

300 g de piept de pui
100 g de chorizo
1 linguriță de boia dulce
1 linguriță de chimen măcinat
15 ml de ulei de măsline
1 praf de sare
1 praf de piper negru măcinat

Pregătire și Marinare

1
Taie pieptul de pui în cuburi de aproximativ 3x3 cm. Taie cârnatul chorizo în bucăți de dimensiuni similare. Pune-le pe toate într-un bol și asezonează cu boia dulce, chimen măcinat, sare și piper. Amestecă bine pentru a acoperi uniform carnea.
2
Adaugă uleiul de măsline peste amestec și mai amestecă o dată. Lasă compoziția la frigider pentru aproximativ 30 de minute pentru ca aromele să se pătrundă.

Gătire și Servire

1
Înfige alternativ bucățile de pui și de chorizo pe frigărui, terminând întotdeauna cu o bucată de carne. Preîncălzește grătarul la 230 °C.
2
Pune frigăruile pe grătar și gătește-le pe toate părțile timp de aproximativ 10 minute, până când puiul este bine pătruns. Poți verifica dacă este gata tăind o bucată de pui; dacă interiorul este alb, frigăruile pot fi luate de pe foc și servite imediat.

Tip

Dacă folosești frigărui de lemn, înmoaie-le în apă timp de 20 de minute înainte de utilizare pentru a preveni arderea lor pe grătar.

Sezamo

Pentru un plus de savoare, poți adăuga între bucățile de carne și felii de ardei gras roșu sau ceapă roșie. Servește frigăruile cu o salată proaspătă sau un sos de iaurt cu usturoi.