Elotes - Porumb copt în stil mexican
Sezamo
Metodă de preparare
Pregătirea porumbului
1
Dacă folosiți porumb proaspăt, îndepărtați frunzele și mătasea, apoi spălați-l bine și uscați-l cu un prosop de hârtie. Dacă folosiți porumb prefiert, acesta este gata de utilizare.
2
Încingeți grătarul sau o tigaie tip grill la temperatură medie. Coaceți porumbul timp de aproximativ 10-15 minute, întorcându-l regulat, până când este rumenit uniform și capătă o culoare aurie-brună. Unele zone pot fi ușor arse pentru un plus de aromă.
Prepararea sosului și asamblarea
3
Între timp, într-un bol mic, amestecați maioneza, smântâna fermentată, sucul de lime, usturoiul tocat fin și un praf de sare până obțineți o compoziție omogenă.
Sfatul bucătarului
Dacă preferați o combinație dulce-sărată, puteți adăuga puțin sirop de agave sau miere în amestecul de sos pentru o notă surprinzătoare.
Ingrediente
Preț pe porție:23,33 lei
Ingrediente principale
Opțional și decor