Dulceață de smochine cu camembert și fistic

Spălați smochinele și tăiați-le în bucățele mici, cu tot cu coajă. Puneți-le într-o cratiță împreună cu zahărul brun, sucul de lămâie și condimentele (scorțișoară, ghimbir, cuișoare și anason stelat).

Fierbeți la foc mic timp de 12–15 minute, până când smochinele se înmoaie și încep să se descompună.

Scoateți condimentele întregi (cuișoarele și anasonul) și blendați amestecul până devine fin. Turnați dulceața într-un borcan și lăsați-o să se răcească in frigider.